по сути та же бастурма, только с понтами.
Не берусь судить, высоты гастраномических изысков - не моя чашка чаю. Нверное гурман с оттопыренным мизинцем найдет существенную разницу между бастурмой и хамоном bodega 12-ти месячной выдержки, или скажет нам, что Иберико с черным копытом не идет ни в какое сравнение с bellota, потому что свинья на чистой желудёвой диете это вам не баран чихнул. Думаю что при нашем образе жизни и питании отсутствие хамона и даже, не побоюсь этого слова, самого пармезана для нас не велика печаль.
Нет, все же добавлю, хоть и рискую опять нарваться на нонву "фуагру": отсутствие хорошего пармезана лично мне бы доставило некий дискомфорт, но я бы с ним легко справился, уверяю. Исправлено пользователем ЛФГ 30/09/16 08:55.
|