Добро пожаловать на Открытый христианский форум JesusChrist.ru. Для того чтобы писать в форуме, Вам необходимо зарегистрироваться и войти на форум через ссылку для входа.
Ну вот Вам еще вариант - нормальную стандартную прогу к тв-тюнеру, чтоб телепрограммы записывать в любых кодеках и самому качество настраивать.
Понятия не имею, у меня есть интернет трансляция телевидения и VLC оттуда вполне умеет кодировать. В свое время друг использовал прилагающейся с тюнером софт, и был вполне доволен. А у меня такая задача просто не стоит, в linux есть программы для работы с ТВ тюнером, но их качества не могу оценить, в связи с отсутствием тюнера (да и есть подозрение, что через консоль можно перенаправить видео на конвертер ;)